Пока еще баклажаны мне не надоели, приготовил из них очень легкую и полезную закуску. Спешу поделиться рецептом, пока все эти продукты есть на наших столах и доступны по цене.
Рецепты, в основе которых мои любимые баклажанчики, всегда меня радуют. Листая кулинарные странички разных журналов, взгляд зачастую останавливается именно на этих рецептах. Вот сегодня как раз один из тех, который мне понравился больше всего.
К баклажанам добавляем шампиньоны, цветную капусту и получаем невероятно вкусный и полезный теплый салат! Хотя в некоторых источниках я нашел это блюдо в разделе «Закуски». Но мне кажется, что от названия блюда вкус не меняется!
Для рецепта берем:
— баклажан – 1 шт.
— лук – 1 -2 шт. (зависит от размера)
— цветная капуста – пару соцветий
— грибы шампиньоны – 4-5 шт.
— соль, специи по вкусу
— растительное масло, можно оливковое
Время приготовления – 15 минут
Сложность – легко
Процесс приготовления:
Готовил я салатик только для себя, поэтому продуктов использовал на 1 порцию. Взял баклажан. Порезал его на небольшие кусочки. Посолил немного.
- Скажу, что блюдо получилось очень мягким, нежным и сытным за счет грибов.
Надеюсь, что мой рецепт теплого салата из баклажанов вам понравится.
Приятного вам аппетита!